Ingrédients
Équivalences
- 500g de penne
- 2c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon haché fin
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 à 2 peperoncini coupés en 2 et épépinés, détaillés en lanières fines
- 1 bte de tomate pelée
- 1/2 c. à c. de sel
- poivre
- origan
- pecorino râpé (ou du parmesan si vous trouvez pas)
- 2 filets d'anchois (facultatif)
- tabasco ou purée de piments (peperoncini remplaçant)
500g de penne
Sauce tomate relevée
2c. à s. d'huile d'olive
1 oignon haché fin
2 gousses d'ail écrasées
1 à 2 peperoncini coupés en 2 et épépinés, détaillés en lanières fines
1 bte de tomate pelée
1/2 c. à c. de sel
poivre
origan
pecorino râpé (ou du parmesan si vous trouvez pas)
Chauffer l'huile dans la poêle, ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir, ajouter les peperoncini, puis la tomate, laisser étuver 10mms. Assaisonner et mélanger aux pâtes chaudes
Saupoudrer de pécorino ou de parmesan.
On peut si on aime hacher 2 filets d'anchois et les rajouter dans la sauce.
Les peperoncini peuvent être remplacer par du tabasco ou de la purée de piments.
Sauce tomate relevée
2c. à s. d'huile d'olive
1 oignon haché fin
2 gousses d'ail écrasées
1 à 2 peperoncini coupés en 2 et épépinés, détaillés en lanières fines
1 bte de tomate pelée
1/2 c. à c. de sel
poivre
origan
pecorino râpé (ou du parmesan si vous trouvez pas)
Chauffer l'huile dans la poêle, ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir, ajouter les peperoncini, puis la tomate, laisser étuver 10mms. Assaisonner et mélanger aux pâtes chaudes
Saupoudrer de pécorino ou de parmesan.
On peut si on aime hacher 2 filets d'anchois et les rajouter dans la sauce.
Les peperoncini peuvent être remplacer par du tabasco ou de la purée de piments.