Ingrédients
Équivalences
- 1 sauce au beurre
- 1 tasse de fumet de viande bien épicée
- 1/2 botte d'estragon
- 1/2 botte de cerfeuil
- sel
- poivre
- 1 pincée de sucre
SAUCE A L'ESTRAGON
ingrédients pour 4 personnes :
1 sauce au beurre
1 tasse de fumet de viande bien épicée
1/2 botte d'estragon
1/2 botte de cerfeuil
sel
poivre
1 pincée de sucre
préparation :
Mélanger la sauce au beurre avec le fumet de viande tiède.
Nettoyer, laver, hacher finement l'estragon et le cerfeuil, puis les incorporer à la sauce.
Saler et poivrer la sauce, ajouter une pincée de sucre et servir.
ingrédients pour 4 personnes :
1 sauce au beurre
1 tasse de fumet de viande bien épicée
1/2 botte d'estragon
1/2 botte de cerfeuil
sel
poivre
1 pincée de sucre
préparation :
Mélanger la sauce au beurre avec le fumet de viande tiède.
Nettoyer, laver, hacher finement l'estragon et le cerfeuil, puis les incorporer à la sauce.
Saler et poivrer la sauce, ajouter une pincée de sucre et servir.