Sauce à l'estragon

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1 mars 2007

Bonjour
je suis à la recherche d'une recette de sauce à l estragon pour accompagner mon poisson
qq'un en a t il une sympa et simple ?
Merci
Virginie

2 mars 2007

J'ai trouvé ( mais pas testé ) une recette faite avec 3 cs de fumet, 2cs de crème et de l'estragon . Tu peux multiplier les proportions en fonction de la quantité de poisson .

Bisous .