Sauce à l’oignon

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1 Recette sept. 2004

Ingrédients Équivalences

2 oignons
50 cl de lait
3-4 cs de beurre
½ cube de bouillon de poule

Sauce à l’oignon

(porc poêlé ou grillé ) : Hacher finement 2 oignons et les faire colorer dans du beurre.
Ajouter 50 cl de lait et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter 3 à 4 cs de beurre manié en fouettant sans arrêt. Laisser cuire 3 à 5 mn sur le feu. Ajouter éventuellement ½ cube de bouillon de poule.

Charles

Modifié (sept. 2004)

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