Ingrédients
Équivalences
- 3 c à soupe de maizena ou de fécule de pomme de terre
- 3 c à soupe de sucre en poudre
- 1/2 c à café de sel
- 3 c à soupe de vinaigre de vin
- 1/2 c à soupe de concentré de tomates
- 1 c à soupe de sauce soja
- 1 cà soupe d'huile
- 2 cà soupe d'eau
voici ma recette de sauce aigre douce je trouve son gout équilibré,
pour 2 personnes :
- Dans un bol, mélangez 3 c à soupe de maizena, ou de fécule de pomme de terre( aussi efficace, et bien moins chère) avec 3 c à soupe de sucre en poudre et 1/2 c à café de sel.
-ajoutez, en agitant vivement 3 c à soupe de vinaigre de vin, 1/2 c à soupe de concentré de tomates, 1 c à soupe de sauce soja , 1 cà soupe d'huile et 2 cà soupe d'eau.Et si la sauce te semble trop forte au gout, tu rajoutes encore 1 c à s d'eau
- ajoutez cette sauce sur...euh..sur ce que vous aurez préparé!, au dernier moment,à feu très doux, et n'arretez pas de remuer. Il faut arreter la cuisson avant que la sauce devienne trop glaireuse.
Si on la fais un peu trop cuire,elle devient un solide, maison rattrapes vite le coup en remettant un peu d'eau et sauce soja .
pour 2 personnes :
- Dans un bol, mélangez 3 c à soupe de maizena, ou de fécule de pomme de terre( aussi efficace, et bien moins chère) avec 3 c à soupe de sucre en poudre et 1/2 c à café de sel.
-ajoutez, en agitant vivement 3 c à soupe de vinaigre de vin, 1/2 c à soupe de concentré de tomates, 1 c à soupe de sauce soja , 1 cà soupe d'huile et 2 cà soupe d'eau.Et si la sauce te semble trop forte au gout, tu rajoutes encore 1 c à s d'eau
- ajoutez cette sauce sur...euh..sur ce que vous aurez préparé!, au dernier moment,à feu très doux, et n'arretez pas de remuer. Il faut arreter la cuisson avant que la sauce devienne trop glaireuse.
Si on la fais un peu trop cuire,elle devient un solide, maison rattrapes vite le coup en remettant un peu d'eau et sauce soja .