Sauce aïoli

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1 Recette juil. 2006

Ingrédients Équivalences

4g d'ail
1 pinçee de sel
1 c à c de jus de citron
2 jaunes d'oeufs
1 dl d'huile d'olive
poivre

Sauce aïoli

4 g d'ail
1 pincee de sel
1 c à c de jus de citron
2 jaunes d'oeufs
1 dl d'huile d'olive
poivre
peler et presser l'ail, ajouter le sel, le citron et les jaunes d'oeufs
passer le tout au mixer en incorporant l'huile petit à petit
rectifier l'assaisonnement

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