Aioli de coing

2 réponses · 2158 vues

1 Recette oct. 2007

Ingrédients Équivalences

1 coing épluché
un peu d'eau
2 gousses d'ail

Aioli de coing:cuire un coing épluché en le couvrant d'un peu d'eau l'égouter l'écraser a la fourchette ou mixer et tiède encore ajouter 2 gousses d'ail bien pilées ou plus selon le goût ensuite monter le tout en mayonnaise

2 oct. 2007

Bonjour,

C'est originale comme recette.

Mais je n'ai pas bien compris. Tu parles de monter une mayonaise ?

Donc je fait une mayonaise puis j'incorpore le mélange Coing ail.

C'est bien cela. Merci

3 oct. 2007

non a la base c'est le coing qui remplace l'oeuf

Recettes similaires

Sauce Aïoli aux épices de Provence au Thermomix par rachel 67
Sauce aïoli par Papilles&Pupilles
Sauce Aïoli
Sauce aïoli aux échalotes et citron par anelor
Sauce Aïoli aux épices par **Caloo**
Sauce aïoli aux gousses d'ail et jus de citron par Dominos
Aïoli Provençal de poisson et légumes par jessie_loca
Sauce aïoli aux gousses d'ail et citron par Tatie21
Pâtes de coings fondantes au citron et au sucre par Orangette
Compote de Coings par virginie31
Encornets au court-bouillon et aïoli aux jaunes d'oeufs et ail par brigitte II
Sauce aïoli aux gousses d'ail et huile d'olive par Evita
Sauce aïoli sans oeuf par flore88
Mayonnaise par **Caloo**
Mon lapin aïoli et son accompagnement par françoise;