Ingrédients
Équivalences
- 8 filets d'anchois au sel
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- thym frais
Sauce anchoïade
pour 4 pers
-8 filets d'anchois au sel
-1 gousse d'ail
-huile d'olive
-thym frais
laisser tremper les filets d'anchois pendan environ 30 min apres les avoir bien rincer (pour les debarasser du sel)
Peler et piler la gousse d'ail, egoutter et eponger les filets d'anchois.Dans un mortier piler les anchois avec l'ail jusqu'a obtenir une consistance homogene.Ajouter une cuil à soupe d'huile d'olive (a votre convenance selon la consistance que vous voulez obtenir) .Rincer le thym, l'effeuiller et le hacher. Ajouter à la preparation avec une cuil à café de vinaigre.
pour 4 pers
-8 filets d'anchois au sel
-1 gousse d'ail
-huile d'olive
-thym frais
laisser tremper les filets d'anchois pendan environ 30 min apres les avoir bien rincer (pour les debarasser du sel)
Peler et piler la gousse d'ail, egoutter et eponger les filets d'anchois.Dans un mortier piler les anchois avec l'ail jusqu'a obtenir une consistance homogene.Ajouter une cuil à soupe d'huile d'olive (a votre convenance selon la consistance que vous voulez obtenir) .Rincer le thym, l'effeuiller et le hacher. Ajouter à la preparation avec une cuil à café de vinaigre.