Ingrédients
Équivalences
- 400g de tomates mures
- 1/2 oignon
- 1/2 càlice d'huile d'olive
- feuilles de basilic
- 20g de piments rouges frais
- 20g de piments verts frais
- 2 gousses d'ail
Fais une sauce tomate de cette facon: fais pocher 400g de tomates bien mures, pele-les et epepine-les. Fais revenir 1/2 oignon ds de l huile d olive, ajoute les tomates et des feuilles de basilic. Laisse cuie 1/4d heure a feu moyen. Assaisonne en fin de cuisson.
Fais rissoler 20g de piments rouges frais et 20g de verts, tous en rondelles. Ajoute du basilic emince et deux gousses d ail ecrasees.
Ajoute ceci a la sauce tomates, porte a ebullition, retire du feu et laisse reposer 1/2h. Ajoute du sel et du poivre.
Fais rissoler 20g de piments rouges frais et 20g de verts, tous en rondelles. Ajoute du basilic emince et deux gousses d ail ecrasees.
Ajoute ceci a la sauce tomates, porte a ebullition, retire du feu et laisse reposer 1/2h. Ajoute du sel et du poivre.