Ingrédients
Équivalences
- 200g de Brie de Meaux AOC au lait cru
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Petite pincée de poivre
- Crème ou fromage (selon goût)
Après mûre réflexion je me desside à poster la recette de la sauce au Brie de Meaux. Une sauce onctueuse qui ravira les amateurs de fromage et qui étonnera les autres.
Prendre environ 200g de Brie de Meaux AOC au lait cru. Couper le fromage en morceau grossiés et les mettre à fondre dans une casserole. Quand le fromage commence à fondre y mettre 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche ( on peut aussi mettre de la crème liquide) et mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange tirant vers le jaune et d 'une texture lisse et onctueuse. Ajouter une petite pincée de poivre et de la crème ou du fromage selon votre goût.
Personnellement je rajoute quelques morceaux de Brie dans la sauce chaude qui vien d'être retirer du feu pour avoir quelques bouts de fromage chaud en plus de la sauce.
Chaude, elle accompagne vos viandes rouge, frites, pâtes et autres petits plats au fromage. Froide, je m'en sert de garniture pour des feuilletés apéritif ou pour des croque-monsieurs et même en tartine.
J'éspère vous avoir donner envie d'en manger et que sa vous plaira. J'attend vos critiques bonnes ou mauvaises avec impacience.
Prendre environ 200g de Brie de Meaux AOC au lait cru. Couper le fromage en morceau grossiés et les mettre à fondre dans une casserole. Quand le fromage commence à fondre y mettre 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche ( on peut aussi mettre de la crème liquide) et mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange tirant vers le jaune et d 'une texture lisse et onctueuse. Ajouter une petite pincée de poivre et de la crème ou du fromage selon votre goût.
Personnellement je rajoute quelques morceaux de Brie dans la sauce chaude qui vien d'être retirer du feu pour avoir quelques bouts de fromage chaud en plus de la sauce.
Chaude, elle accompagne vos viandes rouge, frites, pâtes et autres petits plats au fromage. Froide, je m'en sert de garniture pour des feuilletés apéritif ou pour des croque-monsieurs et même en tartine.
J'éspère vous avoir donner envie d'en manger et que sa vous plaira. J'attend vos critiques bonnes ou mauvaises avec impacience.
