Sauce au cidre

Matisse 63,

moi je serais bien preneuse de la recette de la sauce au cidre !
Merci d'avance !

Cathy

alors pour la sauce au cidre:
2 échalotes
1 cuillère a soupe de beurre
1 bouteille de cidre brut
maizena
sel et poivre

faire revenir les échalotes dans le beurre.mouiller avec le cidre.saler et poivrer.laisser réduire.épaissir avec la maizena a convenance.sinon a la place on peu ajouter un peu de crème fraîche liquide.

je sers avec des magrets grilles et des pommes fruits sautées

cette sauce accompagne aussi très bien la dinde rôtie

voilà!
testé et approuvé !