Sauce au maroille

bonjour!
qui aurais la recette de la sauce au maroille? svp j' en aurais besoins pour préparer du boeuf ! Pavé suce au maroille , j' en ai déjà gouté au restaurant et c'est délicieux!! merci :

En ce qui concerne la sauce au maroille je la fais de la manière suivante:
Cuire ta viande puis la retirer de la poêle, puis tu déglace avec un peu de genièvre ou du vin blanc , ensuite tu fais fondre le maroille et ajoute de la crème épaisse , sel & poivre . Faire réduire afin d'obtenire une sauce crémeuse . Et !!!

Attention ne sale pas trop car le fromage est déjà bien salé !!!

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz