Sauce au miel, au cumin et aux épices

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère de miel (de lavande si possible)
- 1 cuillère à café de cumin en grains
- sel
- poivre
- beurre
- 1 cuillère à café de Xérès
- 1 brique de crème allégée

Préparation :

Dans une casserole faire fondre le beurre. Faire revenir l'échalote et l'ail. Ajouter le xérès laisser évaporer quelques secondes.

Ajouter un peu de crème et remuer.

Ajouter la cuillère de miel et le cumin.

Laisser épaissir en remuant doucement. Incorporer petit à petit la crème.

delicieux et differant !