Sauce au miel et moutarde pour escalope de dinde

Dans la poêle où cuisent vois escalopes de dinde (au moins deux) , versez 25cl de crème liquide , puis y joindre 1Cs et demie de Moutarde , et 2Cs de miel (un miel plutôt fort type miel de châtaignier , mais le miel de fleurs est trop doux) .

Laissez mijoter le temps de la cuisson .

C'est un régal .