Ingrédients
Équivalences
- 1 petit oignon
- 1 clou de girofle
- 2 dl de lait
- 15 g de beurre
- 35 g de mie de pain
- 0,5 décilitre de crème liquide
SAUCE AU PAIN
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Cuisson : 15-20 min
- Pour 2,5 dl environ
1 petit oignon
1 clou de girofle
2 dl de lait
15 g de beurre
35 g de mie de pain
0,5 décilitre de crème liquide
Piquer l'oignon avec le clou de girofle et le mettre dans le lait avec le beurre. Saler et poivrer. Faire chauffer.
Quand la sauce bout, y émietter la mie de pain et cuire 15 min à feu doux. Retirer l'oignon, incorporer la crème et chauffer 1-2 min en fouettant.
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Cuisson : 15-20 min
- Pour 2,5 dl environ
1 petit oignon
1 clou de girofle
2 dl de lait
15 g de beurre
35 g de mie de pain
0,5 décilitre de crème liquide
Piquer l'oignon avec le clou de girofle et le mettre dans le lait avec le beurre. Saler et poivrer. Faire chauffer.
Quand la sauce bout, y émietter la mie de pain et cuire 15 min à feu doux. Retirer l'oignon, incorporer la crème et chauffer 1-2 min en fouettant.
Modifié (janv. 2003)