Sauce au pistou

Est ce que vous mettez des pignons de pin dans votre Pesto? et est ce que vous avez un truc pour quelle ne noircisse pas si on veut la garder pour l'hiver dans des petits pots en verre

oui moi dans mon pistou je mets :

- pignons écrasés (après les avois qq min fait roussir à la poêle sèche)
- un peu ail haché
- basilic haché (forcément !)
- huile d'olive
- du parmesan râpé

je prépare ma sauce toujours au moment de me la servir (j'ai pas encore assez de pieds de basilic pour pouvoir en faire de grandes quantités....)