Ingrédients
Équivalences
- un peu de beurre
- la farine
- bouillon de boeuf
- eau bouillante
- poivre moulu noir
- crème fraiche
Sauce au poivre
une petite sauce au poivre ça vous dit :
pour les mesures désolée je fais toujours au pif :
Dans une casserole faire un roux blond avec un peu de beurre et de la farine.
Ajouter petit à petit du bouillon de boeuf (moi je mélange de l'eau bouillante avec un bouillon cube).
Quand le mélange commence à épaissir (consistance d'une béchamel) ajouter du poivre moulu noir selon son goût (moi j'aime bien quand ça pique bien
), laisser cuire doucement quelques minutes et ajouter une càs de crème fraiche.
Cette sauce accompagne très bien un bon steak
une petite sauce au poivre ça vous dit :
pour les mesures désolée je fais toujours au pif :
Dans une casserole faire un roux blond avec un peu de beurre et de la farine.
Ajouter petit à petit du bouillon de boeuf (moi je mélange de l'eau bouillante avec un bouillon cube).
Quand le mélange commence à épaissir (consistance d'une béchamel) ajouter du poivre moulu noir selon son goût (moi j'aime bien quand ça pique bien
), laisser cuire doucement quelques minutes et ajouter une càs de crème fraiche.Cette sauce accompagne très bien un bon steak