Sauce au poivre vert

1 août 2004

à midi je voulais faire une sauce au poivre vert. mais voilà c'était franchement.pas bon du tout. un goût de savon un peu.
alors j'ai besoin de votre aide.
comment travailler vous le poivre vert?
Comment faire une bonne sauce au poivre vert?
merci d'avance pour vos réponses!
Saveur

2 Recette août 2004

Sauce au poivre vert

Ingrédients Équivalences

4 noix de beurre
1 cube de bouillon de volaille
4 cuiller à soupe de fécule
un peu de lait froid
1/2 litre de lait
4 cuillère à café de poivre vert

Dans la casserole, à feu très doux placer 4 noix de beurre, le cube de bouillon de volaille et 4 cuiller à soupe la fécule préalablement mélangée à un peu de lait froid.
Tourner doucement à la cuillère jusqu'à ce que le mélange épaississe. Puis, verser 1/2 litre de lait.
Continuer à tourner jusqu'à ébullition, et retirer du feu. Ajouter à ce moment-la 4 cuillère à café de poivre vert, avant de présenter en saucière.