Sauce au Poivre Vert Crème

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1 Recette juil. 2005

Ingrédients Équivalences

4 cac de fond de veau
3 càs d'eau
1 càs de moutarde veloutée
6 cac de crème fraiche
4 cac de poivre vert

Sauce au poivre vert

pour 2 personnes :

4 càc de fond de veau
3 càs d'eau
1 càs de moutarde veloutée
6 cac de crème fraiche
4 càc de poivre vert

Diluer le fond de veau dans l'eau.

Dans un bol, mélanger la moutarde,le fond de veau dilué, la crème et le poivre vert.

Saler.

Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce.

Servir de suite.

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