Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de bouillon de boeuf
- 5 cl de crème fraîche épaisse
- 30 g de poivre vert
- 5 cl de madère
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Bjour,
sauce au poivre vert :
40 cl de bouillon de boeuf
5 cl de crème fraîche épaisse
30 g de poivre vert
5 cl de madère
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
sur feu moyen, faites réduire d'un tiers le fond de boeuf. Ajoutez la crème fraîche épaisse puis le poivre vert. Remuez. Laissez mijoter 20 mn. Versez le madère. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes. Servez chaud.
A+
sauce au poivre vert :
40 cl de bouillon de boeuf
5 cl de crème fraîche épaisse
30 g de poivre vert
5 cl de madère
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
sur feu moyen, faites réduire d'un tiers le fond de boeuf. Ajoutez la crème fraîche épaisse puis le poivre vert. Remuez. Laissez mijoter 20 mn. Versez le madère. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes. Servez chaud.
A+