Sauce au safran

Bonjour!

Je suis nouvelle ici, c'est mon premier post!

Alors je cherche une recette de sauce au safran. pour accompagner saumon + riz.
Si vous avez cela quelque part, merci de m'aider. Si en plus, c'est une sauce "légère" c'est le top!

Merci d'avance

youhou j'ai trouvé !!! qu'est-ce qu'on ferait pas pour une voisine !!!
sauce au safran
Hacher 3 ou 4 échalotes et les mettre à cuire dans un bon verre de vin blanc. Laisser réduire de moitié puis ajouter 2 verres de bouillon. Cuire à feu doux 15mn environ. Passer la réduction au mixer. Y ajouter de la crème fraîche, du safran et assaisonner. Servir bien chaud.
bisous
jane