Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de crème fraîche
- 2 fromages saint-marcellin affiné à cœur très crémeux
- Moulin à poivre noir
Sauce au Saint-Marcellin
- 20 cl de crème fraîche
- 2 fromages saint-marcellin affiné à cœur très crémeux
- Moulin à poivre noir
Dans une casserole, faire frémir la crème, incorporer les Saint Marcellin coupés en 8. Battre avec un fouet, laisser réduire pour obtenir une crème légèrement épaisse, terminer par 4 tours de moulin à poivre.
Peut se servir avec des pâtes de la viande ou du poisson
- 20 cl de crème fraîche
- 2 fromages saint-marcellin affiné à cœur très crémeux
- Moulin à poivre noir
Dans une casserole, faire frémir la crème, incorporer les Saint Marcellin coupés en 8. Battre avec un fouet, laisser réduire pour obtenir une crème légèrement épaisse, terminer par 4 tours de moulin à poivre.
Peut se servir avec des pâtes de la viande ou du poisson
Modifié (mai 2008)