Ingrédients
Équivalences
- 80g de saumon fumé
- 1 bulbe de fenouil
- 100g de mascarpone
- 15cl de crème liquide
Sauce au saumon fumé et au fenouil
par Domi
pour 4 personnes
1. Couper le saumon en lanières.
2. Nettoyer le fenouil; enlever les feuilles extérieures les plus dures; émincer le bulbe en fines lamelles et faire cuire 5 minutes à la vapeur.
3. Verser la crème et le mascarpone dans une casserole; chauffer au point limite de l’ébullition et réduire le feu.
4. Ajouter les lamelles de fenouil et les lanières de saumon; saler, poivrer; retirer du feu.
Accompagne toutes les pâtes quelles qu'elles soient.
Bon appétit!
par Domi
pour 4 personnes
- Ingrédients
- 80 g de saumon fumé
- 1 bulbe de fenouil
- 100 g de mascarpone
- 15 cl de crème liquide
- Sel - Poivre
1. Couper le saumon en lanières.
2. Nettoyer le fenouil; enlever les feuilles extérieures les plus dures; émincer le bulbe en fines lamelles et faire cuire 5 minutes à la vapeur.
3. Verser la crème et le mascarpone dans une casserole; chauffer au point limite de l’ébullition et réduire le feu.
4. Ajouter les lamelles de fenouil et les lanières de saumon; saler, poivrer; retirer du feu.
Accompagne toutes les pâtes quelles qu'elles soient.
Bon appétit!