Sauce au saumon pour tagliatelles

Bonjour,

J'aimerais faire des tagliatelles au saumon mais j'aimerais faire une petite sauce pour aller avec. Je pensais faire un genre de béchamel assez liquide avec une petite cuillère de sauce tomate pour la couleur et ensuite rajouter les dès de saumon. Malheureusement, pour deux, je ne connais pas les quantités à mettre. Si quelqu'un pouvait mettre, ce serait vraiment gentil.
Merci beaucoup et une très bonne année 2005

PS : sans crème, si possible, mon chéri déteste

ça y est ! J'ai récupéré la sauce de ma maman. Je vous la donne, au cas où :

1 grosse cuillère à café de beurre
1 grosse cuillère à soupe de farine
1/2 oignon
aneth ou curry ou sauce tomate
lait ou bouillon de poisson
dés de saumon
sel, poivre

Faire fondre le beurre pour faire revenir l'oignon coupé en dés.
Ajouter ensuite la farine, mélanger
Ajouter le liquide (lait ou bouillon) jusqu'à la consistance voulue
Saler, poivrer
Ajouter l'aneth, le curry ou une cuillère de sauce tomate (au choix)
Ajouter les dés de saumon

Servir avec des tagliatelles ou comme sauce pour des lasagnes au saumon

J'espère que ça vous plaira (c'est ma première recette alors ...)