Ingrédients
Équivalences
- des surimis
- 3 cas d'huile
- 1 oignon ou 2 echalottes hachées
- du persil haché
- du coulis de tomate
- creme fraiche
- vin blanc sec
Sauce au surimi
des surimis
3 cas d'huile
1 oignon ou 2 echalottes hachées
1 trait de cognac ou armagnac ou autre
du persil haché
du coulis de tomate
creme fraiche
vin blanc sec
le tout à doser selon le nombre de surimis
couper les surimis en rondelles de 1cm,faire revenir les echalottes (ou oignons)3mn dans l'huile (d'olive de preference)ajouter les surimis,arroser de cognac et flamber hors du feu.
Remettre la poele sur feu doux et ajouter le vin,,le persil,le coulis et la creme,poursuivre la cuisson à feu doux qqs minutes
saler et poivrer.
je les sers avec des tagliatelles,et d'ailleur,à la cuisson,les surimis se déroullent du coups ils resemblent aux pates qui les accompagnent
des surimis 3 cas d'huile 1 oignon ou 2 echalottes hachées 1 trait de cognac ou armagnac ou autre du persil haché du coulis de tomate creme fraiche vin blanc secle tout à doser selon le nombre de surimis
couper les surimis en rondelles de 1cm,faire revenir les echalottes (ou oignons)3mn dans l'huile (d'olive de preference)ajouter les surimis,arroser de cognac et flamber hors du feu.
Remettre la poele sur feu doux et ajouter le vin,,le persil,le coulis et la creme,poursuivre la cuisson à feu doux qqs minutes
saler et poivrer.
je les sers avec des tagliatelles,et d'ailleur,à la cuisson,les surimis se déroullent du coups ils resemblent aux pates qui les accompagnent