Ingrédients
Équivalences
- 1 à 2 pots de yaourt bien ferme
- 1 oignon frais avec sa tige
- 1 échalote
- Un morceau de concombre (environ 6-7 cm)
- Un peu de lait
- Un peu de crème (facultatif)
- Citron
- Sel et poivre
- Ciboulette et persil frisé (ou autres herbes de votre choix)
Coucou à tous et les toinets, 
Hier soir, j'ai fait des pommes-de-terres au four et je les ai accompagnées d'une sauce à base de yaourt
. Je l'ai faite un peu au pif, alors je vais essayer de vous donner les quantités.
Voici la recette:
Sauce au yaourt:
- 1-2 pots de yaourt bien ferme
- 1 oignon frais avec sa tige
- 1 échalote
- un morceau de concombre (env. 6-7cm)
- un peu de lait
- un peu de crème (facultatif)
- du citron
- sel, poivre (moi j'ai mis du poivre au citron)
- des herbes de votre choix (moi, j'ai mis un peu de ciboulette et un peu de persil frisé)
1. Verser le yaourt dans un bol, le diluer avec le lait (vous pouvez le faire aussi avec de l'eau) allez-y progressivement, il ne faut pas que le yaourt soit trop liquide mais bien onctueux. Vous pouvez y ajouter une pointe de crème.
2. Hacher l'oignon ainsi que sa tige, l'échalote et le concombre dont vous avez enlevé les pépins et épluché au préalable, mélanger le contenu au yaourt, bien mélanger.
3 Puis, ajouter les herbes, le sel, le poivre et le citron selon votre goût. Bien sure vous pouvez ajouter ou assaisonner avec d'autres épices, selon ce que vous aimez.
Cette sauce s'accompagne magnifiquement bien avec des p-d-t au four, mais aussi avec des asperges ou du saumon fumé
Si vous la testez, donnez-en moi des nouvelles
Bon lundi de Pâques à toutes et tous
Hier soir, j'ai fait des pommes-de-terres au four et je les ai accompagnées d'une sauce à base de yaourt
. Je l'ai faite un peu au pif, alors je vais essayer de vous donner les quantités.Voici la recette:
Sauce au yaourt:
- 1-2 pots de yaourt bien ferme
- 1 oignon frais avec sa tige
- 1 échalote
- un morceau de concombre (env. 6-7cm)
- un peu de lait
- un peu de crème (facultatif)
- du citron
- sel, poivre (moi j'ai mis du poivre au citron)
- des herbes de votre choix (moi, j'ai mis un peu de ciboulette et un peu de persil frisé)
1. Verser le yaourt dans un bol, le diluer avec le lait (vous pouvez le faire aussi avec de l'eau) allez-y progressivement, il ne faut pas que le yaourt soit trop liquide mais bien onctueux. Vous pouvez y ajouter une pointe de crème.
2. Hacher l'oignon ainsi que sa tige, l'échalote et le concombre dont vous avez enlevé les pépins et épluché au préalable, mélanger le contenu au yaourt, bien mélanger.
3 Puis, ajouter les herbes, le sel, le poivre et le citron selon votre goût. Bien sure vous pouvez ajouter ou assaisonner avec d'autres épices, selon ce que vous aimez.
Cette sauce s'accompagne magnifiquement bien avec des p-d-t au four, mais aussi avec des asperges ou du saumon fumé
Si vous la testez, donnez-en moi des nouvelles
Bon lundi de Pâques à toutes et tous
