Ingrédients
Équivalences
- 200 gr d'airelles fraiches ou surgelées
- 1 baton de cannelle
- le zeste d'une orange et le jus
- 3 cuillères a soupe de marmelade d'orange
- 50 gr de sucre roux
- 5 cl eau
Sauce aux airelles pour canard
200 gr d'airelles fraiches ou surgelées
1 baton de cannelle
le zeste d'une orange et le jus
3 cuillères a soupe de marmelade d'orange
50 gr de sucre roux
5 cl eau
-mettre les airelles ds une casserole et ajouter la canelle,le zete rapé et le jus de l'orange,la marmelade,le sucre;et l'eau
-faire chauffer doucement en remuant pour faire fondre le sucre et la marmelade,laisser mijoter 20 minutes en remuant jusqu'à ce que les airelles éclatent et que la sauce ait épaissi(elle va épaissir en refroidissant)
-laisser refroidir complètement et enlever le bâton de cannelle.
Si on la prépares à l'avance il faut la garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
200 gr d'airelles fraiches ou surgelées
1 baton de cannelle
le zeste d'une orange et le jus
3 cuillères a soupe de marmelade d'orange
50 gr de sucre roux
5 cl eau
-mettre les airelles ds une casserole et ajouter la canelle,le zete rapé et le jus de l'orange,la marmelade,le sucre;et l'eau
-faire chauffer doucement en remuant pour faire fondre le sucre et la marmelade,laisser mijoter 20 minutes en remuant jusqu'à ce que les airelles éclatent et que la sauce ait épaissi(elle va épaissir en refroidissant)
-laisser refroidir complètement et enlever le bâton de cannelle.
Si on la prépares à l'avance il faut la garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.