Sauce aux asperges

Bonjour à tous,

Quel sauce puis-je préparer pour des pavés de saumon -riz-haricots, de préférence chaude ?

Merci d'avance et bon congé d'

Jodaléal

tout simplement avec des asperges !

tu fais revenir ton poisson dans un peu d'huile d'olive, tu réserves.
tu fais revenir echalotte, oignon et ail, tu ajoutes 1 càs de farine, tu ajoutes le jus des asperges, tu ajoutes de la crème fraîche, sel poivre, du thym, tu ajoutes le poisson, les asperges sur les cotés.
et tu sert bien chaud !