Sauce aux baies roses au beurre et moutarde

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1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

1 oignon haché
2 cs de baies roses écrasées
15 g de beurre
1 cs de moutarde douce
10 cl de fond de viande
30 cl de crème

Sauce aux baies roses

Faire sauter dans 15 g de beurre 1 oignon haché et 2 cs de baies roses écrasées. Incorporer 1 cs de moutarde douce, 10 cl de fond de viande et 30 cl de crème . Porter à ébullition en remuant sans cesse. Assaisonner.

Charles

Modifié (oct. 2004)

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