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Sauce aux brocolis pour pâtes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 tête de brocoli
  • 1 boîte de pulpe de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c.s. de câpres
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • 1 c.c. d'origan sec
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Sauce aux brocolis pour pâtes:

pour 3-4 personnes

1 tête de brocoli, lavé, épluché et couppé en petits bouquets
1 boîte de pulpe de tomates
1 oignon hâché
2 gousses d'ail pressées
1 c.s. de câpres
6 filets d'anchois à l'huile coupés en petits morceaux
1 c.c. d'origan sec
2 c.s. d'huile d'olive
sel, poivre

Faire fondre l'oignon dans l'huile d'olive dans une casserole, ajouter le brocoli et faire revenir quelques minutes en remuant.
Ajouter l'ail, mélanger, ajouter la tomate, les câpres, les anchois, l'origan, poivrer, saler mais pas trop à cause des anchois.
laisser mijoter 15 mn et servir sur des pâtes (spaghetti, pennes...)
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