Ingrédients
Équivalences
- 200 g de champignons
- 30 g de beurre
- 2 c à soupe de vin blanc
- 2 c à soupe de crème
- 1 c à soupe de farine
- 1/2 échalote
SAUCE AU CHAMPIGNONS
200 g de champignons
30 g de beurre
2 c à soupe de vin blanc
2 c à soupe de crème
1 c à soupe de farine
1/2 échalote
Sel
Nettoie et émince les champignons, coupe-les en 4 ou en 6 suivant leur grosseur, dans la casserole fais revenit l'échalote avec le beurre,rajoute les champignons un peu d'eau, du sel, place sur le feu et laisse bouillonner 7 mn, mélange la créme et la farine liee la sauce,ajoute le vin blanc en dernier.
200 g de champignons
30 g de beurre
2 c à soupe de vin blanc
2 c à soupe de crème
1 c à soupe de farine
1/2 échalote
Sel
Nettoie et émince les champignons, coupe-les en 4 ou en 6 suivant leur grosseur, dans la casserole fais revenit l'échalote avec le beurre,rajoute les champignons un peu d'eau, du sel, place sur le feu et laisse bouillonner 7 mn, mélange la créme et la farine liee la sauce,ajoute le vin blanc en dernier.
Modifié (janv. 2007)