Ingrédients
Équivalences
- 150g de champignons
- 1 petit pot de crème fraîche
- 3 jaunes d'œufs
- 100g de beurre
-150g de champignons
-1 petit pot de creme fraiche
-3jaunes d'oeuf
- 100g de beurre
détaillez les champignons en fines lamelles, puis faites les sauté a la poele avec du beurre, assaisonné.
mettre les jaunes d'oeuf dans une petite casseroles ajoutez 2 cilleres a soupe d'eaufroide, et placé la casserole au bain marie.
Mélangez vivement au fouet, sur feu doux, et incorporez le beurre fondu, puis la creme fraiche, salez légerement et poivrez.
ajoutez les lamelles de champignons.
conservé au chaud au bain marie
-1 petit pot de creme fraiche
-3jaunes d'oeuf
- 100g de beurre
détaillez les champignons en fines lamelles, puis faites les sauté a la poele avec du beurre, assaisonné.
mettre les jaunes d'oeuf dans une petite casseroles ajoutez 2 cilleres a soupe d'eaufroide, et placé la casserole au bain marie.
Mélangez vivement au fouet, sur feu doux, et incorporez le beurre fondu, puis la creme fraiche, salez légerement et poivrez.
ajoutez les lamelles de champignons.
conservé au chaud au bain marie