Sauce aux champignons séchés

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1 Recette janv. 2007

Ingrédients Équivalences

Champignons secs
Gousse d'ail
Tomates concassées
Ail (optionnel)
Persil haché (optionnel)

Sauce aux champignons séchés

les faire gonfler à l'eau tiède ou mélange eau + lait pendant au moins 1h, faire revenir une gousse d'ail, la sortir et remplacer par les champignons coupés en petits morceaux. Ajouter des tomates concassées et soit ajouter encore ail et persil hachés et laisser cuire à feu doux, soit bien laisser cuire à feu doux et ajouter ail et persil peu avant de servir

Modifié (janv. 2007)

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