Sauce aux cranberries

1 déc. 2004

Coucou à toutes,

Un petit renseignement, s'il vous plaît.

Je voudrais faire des boudins blancs, présentés avec des pommes aux airelles.

J'aimerais mettre aussi à disposition une sauce aux airellles. Mais je ne trouve pas de recettes, et n'ai pas d'idée pour en concocter une.

Si jamais vous avez ça en réserve, ça serait super sympa de m'en faire profiter. merci.

Cécile

2 Recette janv. 2005

Sauce aux cranberries au sucre et à l'eau

Ingrédients Équivalences

340g de cranberries fraîches ou congelées
200g de sucre
0,25 L d'eau

Comme par hasard j´ai trouvé ce que tu cherches Cécile59, mais trop tard malheureusement.

Source: "www.cranberries.de";

Sauce aux cranberries

340 g de cranberries fraîches ou congelées
200 g de sucre
0,25 L d´eau

Kcal: 922., mat. grasses: 3g

Faire bouillir l´eau et le sucre. Y ajouter les cranberries nettoyées et cuire à feu doux jusqu´à ce que la quantité de liquide soit réduite de moitié.
Mettre au frigo jusqu´à ce que la sauce soit épaisse.

Peut être servi avec de la viande ou comme compote avec de la chantilly, de la glace ou du yaourt, comme garniture de gâteau ou comme confiture.

Astérix