Sauce aux noix et aux roquefort

1 nov. 2003

ma mère a fait une fois une sauce pour les crudités. Elle a tt simplement mis du roquefort ds un peu de crème fraîche. j'ai trouve ca super bon.... mais chaqu un ses goûts.

voila, @+eva

2 Recette déc. 2003

Sauce aux noix et aux roquefort

Ingrédients Équivalences

75g De roquefort
30g De noix décortiquées
4 Cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 Cuillerée à café de paprika
Sel et poivre

Sauce aux noix et aux roquefort
75g De roquefort
30g De noix décortiquées
4 Cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 Cuillerée à café de paprika
Sel et poivre.

Ecrasez le roquefort à la fourchette

Passez les noix à la moulinette ou au mixer

Mélangez roquefort et noix;ajoutez l'huile d'olive;assaisonnez de sel,de poivreet d'une cuillerée à café de paprika;mélangez bien.

(cette sauce est délicieuse servie avec des viandes grillées ou rôties,des viandes blanches, côtes de veau ou de porc)