Sauce aux trois poivres

1 déc. 2004

quelqu'un aurait la recette de la sauce aux 5 baies?
merci d'avance

Nanissou

2 Recette déc. 2004

Sauce aux trois poivres vert, rose et noir

Ingrédients Équivalences

100g de beurre
10g de poivre vert
10g de baies roses
10g de poivre en grains ou mignonette
10g de coriandre

Bonsoir Nanissou

Je suis désolé mais je n'ai que cette recette de sauce aux trois poivres

pour napper les viandes rouges, poêlées ou grillées.
Sur feu doux, faites fondre 100 g de beurre, ajouter 10 g de poivre vert, 10 g de baies roses, 10 g de poivre en grains ou mignonette écrasés. Salez et laissez mijoter 10 minutes.
Peut-être pourrait-on ajouter 10 g de coriandre? Pour arriver à 4 baies

Cordialement

Charles