Sauce avec du raifort frais

J'ai reçu une racine de raifort et je ne sais pas quoi faire avec.

Merci de tout vos conseils et recettes.

Bonjour ludimel,

Super le raifort et délicieux.
Une petite recette!!!

Ingrédients :

1 racine de raifort
crème fraîche
vinaigre (2 cs)
huile (1cs)
sel/poivre

Eplucher le raifort et le râper (très fin).
Faire bouillir le raifort pendant 15mn.
Verser dans un passoir et égoutter en pressant pour extraire le jus.
Ajouter le vinaigre, l'huile, la crème fraîche et sel/poivre

Délicieux avec du saumon fumé (par exemple)
Bonne soirée!!!!!