Sauce avec le pain de poisson

bonjour

demain je fais un pain de poisson (du saumon). quelle sauce puis je faire (pour changer de la mayo)

merci

Pour la sauce à le tomate tu ébouillante les tomates pour pouvoir les peler, tu les mixe tu allonge un peu avec de l'eau jusqu'à ce que tu obtienne la consistance désiré,sel poivre et un peu de ciboulette ou de tabasco.

pour la sauce à l'anet tu prend de la crème liquide tu lui ajoutes de l'aneth tu peux faire chauffer ou laisser telquel.
ou alors fromage blanc aneth