Bonjour,
J'ai une sauce parfaite pour allé avec des crudité et la cidria
C'est de la sauce " Bagna Cauda ".
C'est une sauce typiquement provençale.
Il faut :
200 g beurre
100 cl huile
1 tasse de coulis de tomate
6 anchois
4 gousses d'ail
Sel, poivre
Mettre l'huile dans la casserole ainsi que le beurre.
Incorporer les anchois pilés et faire cuire 6 minutes puis ajouter l'ail et le coulis de tomate.
Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson encore 4 minutes.
Retirer du feu et tourner la sauce pour la monter comme une mayo.
Mettre dans un plat et servir chaud.
Je vais chercher si d'autres recettes peuvent aller pour des crudités.
Je fourmille de recettes je te dirais si j'en trouve de new.
Bizz,
Gourmande56
