Sauce Barbecue

1 juil. 2005

Coucou

Je suis à la recherche de la recette magique de la sauce (du même genre... magique) Barbecue MAIS type "pizza-hut" ...

(Je n'y peux rien, mais j'adore ce goût! )

Je sais déjà qu'il faut de la cassonade...

(c'est déjà un bon début, non ?)

2 Recette août 2005

Sauce Barbecue Sucrée aux Tomates et Piments

Ingrédients Équivalences

1 gousse d'ail
10 cl de ketchup
1 càs de concentré de tomates
2 càs de jus de citron
2 càs de sauce Worcester
1 càs de vinaigre de vin
1 càc de piment doux
2 càs de sucre roux
1 càc de mouterde
1 pincée de sel et de poivre

J'en ai vu où il y a juste oignon, ail, tomates, concentré de tomate et piment. Mais je trouve qu'un sauce bbq doit être un peu sucrée.

Celle-ci a l'air mieux : 1 gousse d'ail, 10 cl de ketchup, 1 càs de concentré de tomates, 2 càs de jus de citron, 2 càs de sauce Worcester, 1 càs de vinaigre de vin, 1 càc de piment doux, 2 càs de sucre roux, 1 càc de mouterde, 1 pincée de sel et de poivre.

Ciao !