Sauce Barbecue aux Tomates et Worcestershire

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1 Recette juil. 2003

Ingrédients Équivalences

4 c à soupe de vinaigre
4 c à soupe de sauce Worcestershire
60 g de beurre
25 cl de bouillon de boeuf
170 g de concentré de tomate

Sauce Barbecue

4 c à soupe de vinaigre
4 c à soupe de sauce Worcestershire
60 g de beurre
25 cl de bouillon de boeuf
170 g de concentré de tomate.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et laissez mijoter 15 mn.

Laisser refroidir

Badigeonner votre viande de cette sauce, et laisser mariner, faire cuire au barbecue et badigeonner régulièrement du reste de sauce.

Les viandes les meilleurs sont : cuisses de poulet, travers de porc, côte de porc.

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