salut,je cherche une recette de sauce barbecue(type barbecue ribs), avec sauce worcester et tout le toutim,merci d'avance 
Sauce barbecue
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Recette
Sauce barbecue aux tomates et épices
Ingrédients
Équivalences
- 6 tasses à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 180g de concentré de tomates
- 4 tasses à soupe de vinaigre de cidre
- 4 tasses à soupe de miel liquide
- 1 dl de vin blanc ou de bouillon dégraissé
- 1 dl de sauce Worcestershire
- 1 café de moutarde
- un petit bouquet de thym, persil, estragon
- poivre de Cayenne (facultatif)
j ai trouvé ça qu en pense tu?
Pour 6 personnes: 6 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 180 g de concentré de tomates, 4 c à soupe de vinaigre de cidre, 4 c à soupe de miel liquide, 1 dl de vin blanc ou de bouillon dégraissé, 1 dl de sauce Worcestershire, 1 c à café de moutarde, 1 petit bouquet de thym, persil, estragon, poivre de Cayenne (facultatif). Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons finement hachés, faire cuire doucement trois ou quatre minutes sans laisser colorer.
Ajouter le concentré de tomates et Le vinaigre, porter à ébullition pendant deux minutes.
Ajouter le vin blanc, la sauce anglaise, le bouquet, le miel, l'ail haché, la moutarde.
Bien mélanger et laisser mijoter quinze minutes.
Saler et poivrer fortement, jeter une petite pincée de Cayenne dans cette sauce onctueuse et très relevée, que vous servirez tiède ou froide
Pour 6 personnes: 6 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 180 g de concentré de tomates, 4 c à soupe de vinaigre de cidre, 4 c à soupe de miel liquide, 1 dl de vin blanc ou de bouillon dégraissé, 1 dl de sauce Worcestershire, 1 c à café de moutarde, 1 petit bouquet de thym, persil, estragon, poivre de Cayenne (facultatif). Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons finement hachés, faire cuire doucement trois ou quatre minutes sans laisser colorer.
Ajouter le concentré de tomates et Le vinaigre, porter à ébullition pendant deux minutes.
Ajouter le vin blanc, la sauce anglaise, le bouquet, le miel, l'ail haché, la moutarde.
Bien mélanger et laisser mijoter quinze minutes.
Saler et poivrer fortement, jeter une petite pincée de Cayenne dans cette sauce onctueuse et très relevée, que vous servirez tiède ou froide
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