Ingrédients
Équivalences
- 40gr de beurre
- 40 gr de farine
- 1/2 litre de lait
- Gruyère (suivant les plats)
Sauce béchamel
Pour moi, c'est 40gr de beurre 40 gr de farine pour 1/2 litre de lait, je fais fondre le beurre hors feu j'ajoute la farine, re feu je verse le lait petit à petit (feu pas trop fort sinon ça prend au fond), de temps en temps j'ajoute du gruyère (suivant les plats) bien saler et poivrer.
Si j'ai des grumeaux (cela m'arrive) je donne un coup de mixer, et HOP.
Bon courage
Pour moi, c'est 40gr de beurre 40 gr de farine pour 1/2 litre de lait, je fais fondre le beurre hors feu j'ajoute la farine, re feu je verse le lait petit à petit (feu pas trop fort sinon ça prend au fond), de temps en temps j'ajoute du gruyère (suivant les plats) bien saler et poivrer.
Si j'ai des grumeaux (cela m'arrive) je donne un coup de mixer, et HOP.
Bon courage