Ingrédients
Équivalences
- 15g de maïzéna
- 25 cl de lait écrémé
- 1/2 tablette de bouillon de poule
- équivalent d'une CS de gruyère râpé
Sauce béchamel légère
Bonsoir,
Pour 2 personnes :
Je préfère faire une béchamel avec une CS de maïzéna (15g).
Je mesure 25 cl de lait écrémé et j'en prends un peu pour mélanger à froid avec la maïzéna.
Le reste, je le fais chauffer avec 1/2 tablette de bouillon de poule (cela "remplace" le goût du beurre que l'on ne met pas).
J'ajoute délicatement le mélange maïzena au lait chaud et je laisse épaissir tout en remuant. J'ajoute l'équivalent d'une CS de gruyère râpé.
J'ai dégusté cette béchamel ce midi avec des tétragones : c'était délicieux
Albizia.
Bonsoir,
Pour 2 personnes :
Je préfère faire une béchamel avec une CS de maïzéna (15g).
Je mesure 25 cl de lait écrémé et j'en prends un peu pour mélanger à froid avec la maïzéna.
Le reste, je le fais chauffer avec 1/2 tablette de bouillon de poule (cela "remplace" le goût du beurre que l'on ne met pas).
J'ajoute délicatement le mélange maïzena au lait chaud et je laisse épaissir tout en remuant. J'ajoute l'équivalent d'une CS de gruyère râpé.
J'ai dégusté cette béchamel ce midi avec des tétragones : c'était délicieux
Albizia.