Sauce béchamel sans beurre

1 févr. 2006

bonsoir à tous ,

je dois faire une béchamel pour mes endives au jambon ce soir, hélas je viens de me rendre compte que je n'ai plus de beurre

puis-je la faire sans ? et comment ? merci beaucoup de votre aide

2 Recette févr. 2006

Sauce béchamel aux endives au jambon

Ingrédients Équivalences

1/4 de l de lait écrémé
1 cuil à soupe de maïzena
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
sel
poivre
noix de muscade

Salut,

Une fois j 'ai essayé cette recette, c 'était pas mal!
Je te fais une copier/ coller, j 'espère que ça t 'aidera!

mélanger à froid 1/4 de l de lait écrémé et 1 cuil à soupe de maïzena puis ajouter un cube de bouillon de volaille dégraissé/laisser cuire à feu doux pour épaissir ..3/min
ajoute selon le goût du sel du poivre de la noix de muscade
accomode parfaitement tous les légumes et particulièrement les endives au jambon