Sauce blanche pour döners

j'aimerais bien avoir la recette de la sauce blanche que l'ont met dans les döners?
j'ai vu certaines recettes mais avec du tahini et je n'en trouve pas est ce nécessaire?

Les doners ressemblent à s' y méprendre , d' après vos commentaires ,
à ce qu' on appelle "souvlaki" en Grêce .Les souvlakia peuvent se servir
avec une sauce au yaourt, grec de préférence, mais les nôtres font aussi l' affaire.En fait , pour la sauce yaourt dont tu parle , il te faut pour 4 per-
sonnes :
1 pt concombre, 2 gousses d' ail , un bouquet de menthe,
2 yaourts (grecs ), sel , poivre .

Râpe grossièrement le concombre,presse le ds de l' essuie tout pour
ôter l' excédent de jus , et mets le dans un saladier.
Ajoute les yaourts , l' ail écrasé , la menthe finement ciselée , +sel +
poivre .Mets au frais en attendant de t' en servir .

Voilà, en espérant que ça fasse ton bonheur !