Sauce blanche pour kebab

bonjour, j'ai acheté de la viande à kébak, avez vous la recette de la sauce blanche ? elle est tellement bonne.
merci de vos réponses. fanvie

Je vous confie un secret (soutiré à mon papa, dans son lit à cette heure-ci !) :

La vraie sauce blanche est à base de tahin, jus de citron, ail et coriandre :
Mettre le tahin dans un bol,
ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture de crème,
ajouter le jus de citron, le sel, la coriandre fraîche et l'ail. (poivre facultatif)

Et saucer votre viande !

Vous m'en direz des nouvelles, et je vous assure qu'il faut prendre la peine de l'essayer !
Le tahin, c'est de la crème de sésame (magasin bio/diet ou arabe).

[Bonjour fanvie"]

Pour la recette de sauce à Kebab je te donne celle qu'un ami turque m'a offert. La voici...

Pot de yogourt nature Turk "Katlsiz" avec 3.5 % de natuère grasse. vendu dans épicerie Turque

2.c de mayonnaise
sel
Menthe sèché au goût
2 gouttes d'eau
quelques gouttes d'huile d'olive

Voila mélanger le tout et garder hermétiquement au frigo.

Ciao