Sauce blanche pour les asperges

Bonjour!
Je recherche des idées de sauce sympa et pas trop grasses pour manger
avec les asperges.
D'habitude je les cuisine avec de la mayo ou une sauce hollandaise, mais
bon, comme je suis au régime
Merci pour votre aide

Tu peux faire une sauce blanche (huile + farine + eau, faire comme une béchamel) et la parfumer au jus de citron avec de l'estragon ou du persil hâché, ou une épice que tu aimes mais pas trop forte pour ne pas cacher le goût des asperges.
Il y aura un peu d'huile mais rien à voir avec une mayonaise...