Moi c'est ma mère qui me l'a apprise et je l'adore !!!
Pour 4 personnes environ :
500g de haché boeuf-porc (ou autre)
1 oignon
2 gousses d'ail
2 boites de tomates pelées ou concassées
1 boites de concentré de tomates
1 cube de bouillon de viande
Epices : sel, poivre, paprika, cumin, pili-pili, épices à spaghetti, sauce worsechter (sorry pour l'othographe), thym, laurier.
Faire roussir l'oignon et l'ail dans une casserole avec du beurre ou de l'huile. Ensuite rajouté le haché petit à petit et le faire brunir. Une fois brun ajouter les boites de tomates pelées et la boite de concentré. Mélanger. Rajouter le cube et les épices (dose à votre convenance).
Laisser mijoter au moins une heure en remuant de temps en temps.
Ensuite : A TABLE !!!
