Ingrédients
Équivalences
- 1 boite moyenne de coulis de tomates
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 1/2 verre de vin rouge
- 500g de viande hachées
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- Basilic
- sel-poivre
Voici la recette d'une dame italienne qui me gardais quand j'était petite
Sauce Bolognaise façon tata
1 boite moyenne de coulis de tomates
1 grosse boite de tomates pelées
1/2 verre de vin rouge
500g de viande hachées
1/2 oignon
1 gousse d'ail
persil
Basilic
sel-poivre
Faire revenir l'oignon et l'ail
ajouter la viande hachée et faire revenir le tout
Ajouter le coulis, mélanger
ajouter le vin
Bien écraser les tomates pelées puis le mélanger au tout avec le basilic, le persil, le sel et le poivre.
Laisser mijoter minimum 1/2h
on peux aussi faire la meme base sans viande, mettre des champignons.
Si la sauce est trop acide ajouter un morceau de sucre.
N'oublies pas le parmesan!
PB
Sauce Bolognaise façon tata
1 boite moyenne de coulis de tomates
1 grosse boite de tomates pelées
1/2 verre de vin rouge
500g de viande hachées
1/2 oignon
1 gousse d'ail
persil
Basilic
sel-poivre
Faire revenir l'oignon et l'ail
ajouter la viande hachée et faire revenir le tout
Ajouter le coulis, mélanger
ajouter le vin
Bien écraser les tomates pelées puis le mélanger au tout avec le basilic, le persil, le sel et le poivre.
Laisser mijoter minimum 1/2h
on peux aussi faire la meme base sans viande, mettre des champignons.
Si la sauce est trop acide ajouter un morceau de sucre.
N'oublies pas le parmesan!
PB